膳食管理是幼儿园管理工作的重要组成部分，是幼儿园教育工作的有力保证，幼儿园的膳食管理工作应规范化、制度化、标准化、科学化。为了更好地促进孩子们的健康成长，以及更科学、合理的做好幼儿健康饮食工作，我园于
一、把好食品安全制作关，幼儿期是生长发育的关键期，这一时期孩子的身体发育需求旺盛。我园努力为孩子们精心制作各种可口的饭菜，刺激孩子的食欲，在食品的制作上力求精细化、多样化、营养化、自制化，根据幼儿牙龄未发育完善、咀嚼功能差、胃肠消化能力弱等生理特点，为孩子们制作的菜类以细丝、丁片为主，力求食品品种多样化，外形做到美观，色味上力求鲜艳诱人、美味适口。
二、把好科学配餐关，合理配制各种食物，才能提高食物的营养价值，各种不同食物所含营养成分各不相同，因而幼儿一日两餐的膳食安排也不尽相同，要科学配餐，均衡营养。每周，我园保健医生、主管领导、食堂班长、老师都会一起研究制定下周食谱，制定食谱既要合理配比热量、各种营养素及微量元素，保证食谱质量，又要考虑幼儿的心理特点，做到精细化、多样化、粗细搭配、荤素甜辣搭配、蔬菜水果搭配、米粥香汤搭配，还要考虑季节变化不断改变食谱内容。同时，我园还认细致做好营养评价工作，从儿童每天摄取各种食物数量中，计算能量及各种营养素的数量，然后按国家制定的相应年龄儿童营养素供给量标准，分析其膳食平均情况。
“没有最好，只有更好”，这是我园膳食工作的目标和追求。通过这样的会议，让家长更多的了解孩子在园的饮食情况，达到了进一步提高和改善我园膳食质量的目的，使我园的膳食工作越来越精细。